Μια ιστορία θα πούμε που κρατάει αιώνες. Οι βλάχοι είχαν τον δικό τους δρόμο και την άνοιξη άλλα και το φθινόπωρο, ανεβάζαν και κατεβάζαν τα κοπάδια τους για αιώνες τώρα, είναι μεγάλο κρίμα να χάσουμε αυτή την κληρονομιά μας, εδώ θα πρέπει να βοηθηθούν αυτοί οι άνθρωποι, με συγκεκριμένο τρόπο, και υπάρχει αυτός ο τρόπος.
Η βλαχόστρατα καλά κρατεί ακόμη. Είμαστε ευτυχείς που έχουμε περήφανους κτηνοτρόφους άλλα ακόμη περισσότερο γιατί κάποιοι ακόμη και σήμερα κατεβάζουν τα πρόβατα από τα ορεινά στα πεδινά με τα πόδια για πάνω από δέκα μέρες περίπου.Τον Τσέλιγκα Πάνο ακολουθούμε κάθε χρόνο και μαζί του έχουμε μάθει εκπληκτικά πράγματα, διδάγματα ζωής, άλλα και διδάγματα επιβίωσης. Ο Πάνος χαριτολογώντας μας είπε, αν θέλεις να πάρεις δίπλωμα κτηνοτρόφου θα πρέπει να βοσκήσεις τα πρόβατα, θα πρέπει να τα μαζέψεις με τα άλογα, θα ανάψεις φωτιά, να βρεις και μια χαμένη προβατίνα, θα κοιμηθείς έξω, θα ακούσεις και τον Φασούλα (στο βιολί), θα βράσεις τραχανά, θα περπατάς συνεχεία με το κοπάδι, δεν θα γκρινιάζεις. Φυσικά ανταπεξήλθαμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και πάντα με το χαμόγελο γιατί για όλους μας αυτό ήταν όνειρο ζωής.
Ένα σεμινάριο ποιμενικής ζωής, για τους κτηνοτρόφους είναι όχι μόνο καθημερινότητα άλλα και επιβίωση, αυτό το σεμινάριο ζωής ήταν κάτι όμορφο και συγκινητικό, οι δε φίλοι μας κτηνοτρόφοι το χάρηκαν αφάνταστα, γιατί νοιώθουν ότι υπάρχουν άνθρωποι που θέλουν ακόμη να μάθουν τις παλιές αξίες. Δεν θα έφθαναν πολλές σελίδες να γράφουμε για την νομαδική κτηνοτροφία, γιατί κάθε λεπτό είναι διαφορετικό, τα τελευταία χρόνια με την συνεχείς καταγραφή που κάνουμε διαπιστώνουμε ότι αυτό δεν θα τελειώσει γιατί αυτά τα βιώματα ζωής δεν έχουν τέλος.
Μια μικρή προσπάθεια να σας δείξουμε και τις δύο πλευρές, άλλα όποιος θέλει περισσότερα ας έρθει μαζί μας, φέτος ήμασταν αρκετοί, θέλω να πιστεύω ότι κάθε χρόνο θα είναι περισσότεροι γιατί μόνο έτσι θα μπορέσουμε όλοι μας να βοηθήσουμε να ενταχθεί η Νομαδική κτηνοτροφία στην UNESCO, αυτό είναι κάτι που έχει δρομολογηθεί και σας ενημερώσουμε εν καιρώ.
Ας σκεφθούμε όμως ένα πράγμα, αν θέλουμε ΓΑΛΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙ μόνο αυτή η κτηνοτροφία θα μας το δώσει διαφορετικά σε λίγα χρόνια θα τρώμε και θα πίνουμε μόνο σκόνη, εδώ κάπου σταματάμε γιατί πρέπει να μαγειρέψουμε τραχανά με άγρια μανιτάρια.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου